동파육

조리 순서

1. 1

   삼겹살을 끓는 물에 데쳐 핏기를 제거해 주세요

2. 2

   큼직한 정육면체로 자르고 실로 묶어주세요

3. 3

   팬 바닥에 대파를 깔고 고기를 올려주세요

4. 4

   간장, 노주, 설탕, 생강, 팔각을 넣고 물을 잠길 만큼 부어주세요

5. 5

   약불에서 2시간 천천히 졸여주세요

6. 6

   실을 풀고 남은 소스를 끼얹어 마무리!