황태미역 곤약스프

조리 순서

1. 1

   된장에 두부를 넣고 골고루 섞는다.

   
2. 2

   표고버섯과 마늘은 함께 갈아둔다.

   
3. 3

   미역은 충분히 불린다.

   
4. 4

   냄비에 황태채와 갈아둔 표고버섯, 마늘을 넣고 은근히 끓여 육수를 만든다.

   
5. 5

   곤약은 납작납작하게 썰어 끓는 물에 데친다.

   
6. 6

   육수에서 황태를 건져 두부된장과 함께 갈아 육수에 붓고, 미역, 곤약, 들깨가루를 넣고 약 20분 정도 끓인 후 액젓으로 간을 한다.