두릅 샐러드

조리 순서

1. 1

   팬에 레드와인, 레몬즙, 설탕을 넣고 졸여 드레싱을 만든다.

   
2. 2

   청경채와 두릅은 끓는 물에 데쳐 식히고 레몬은 부채꼴 모양으로 썰고 가지는 어슷하게 썰어 석쇠에 굽는다.

   
3. 3

   슬라이스연어에 크림치즈를 넣고 말아준 후 접시에 연어, 가지, 레몬, 두릅, 청경채를 담고 드레싱을 뿌려 완성한다.