연근부각

조리 순서

1. 1

   연근은 껍질을 벗긴다.

   
2. 2

   껍질벗긴 연근은 얇게 썬다.

   
3. 3

   물 200g에 식초 10g을 섞는다

   
4. 4

   식촛물에 썬 연근을 담근다.

   
5. 5

   연근을 체에 건져 물기를 뺀다.

   
6. 6

   연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을 살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다.